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楼主  发表于: 2011-07-26
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味千深陷“汤骨门”被爆汤底成本仅有几毛钱


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    最近有媒体质疑,一直以“纯猪骨熬制的汤底”为卖点的味千拉面,其所谓的“纯汤”是由“汤粉”勾兑而成,而成本仅需几毛钱。 }|h# \$w  
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    面对这一质疑,味千承认汤底的确是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液由猪骨熬制所得。但我们从监测报告中可以看到味千送去的检测样品是“骨泥浓缩汤料”,而不是消费者喝到的稀释后的面汤。报告上显示,骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为每100克中含钙485毫克,按一公斤浓缩汁可以“还原”100碗汤来计算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克,但是,在味千官网上,显示的是1600毫克,两者相差非常巨大。 bQg c8/  
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    负面消息致股价跌跌不休 ?+))}J5N\  
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    味千拉面1996年在香港开设第一家餐厅,1997年在深圳开设内地第一家味千拉面餐厅,到2011年年初,一共用13年时间完成了500家店面的布局。味千的目标是以更短的时间实现1000家店,曝出这一负面消息后,味千(中国)控股股价应声下跌。昨日,盘中跌幅一度逼近10%,收跌8.29%。浩雄表示,目前该消息对市场的具体影响还看不出来,他们会继续观望。 |mZxfI  
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    网友举报添加剂超标 Dj"F\j 1  
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    更让人意外的是,记者无意中在味千拉面百度贴吧里发现,一位自称曾在味千拉面工作过的网友2009年5月份发帖举报称,味千拉拉面里添加的丙二醇和山梨糖醇远远超出国家允许值。并称已将情况向上海质量监督局网站举报。记者根据这位网友在帖子上留下的登记号和密码登陆上海质检局质量举报中心,果然看到了一份举报材料。举报内容是:味千拉面里添加的丙二醇达4.2%,山梨糖醇添加量为4%。 ER%^!xA  
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沙发  发表于: 2011-07-26
六君子 离线

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板凳  发表于: 2011-07-26
xiaoyingzi 离线

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地板  发表于: 2011-07-26
爱报 离线

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4楼 发表于: 2011-07-26
      
文化长廊 离线

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5楼 发表于: 2011-07-26
自己回家做吧!
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6楼 发表于: 2011-07-27
“骨泥浓缩汤料”,
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