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楼主  发表于: 08-13
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8月13日读书浅谈

中國烹飪技術種類繁多,蒸、炒、 煎、炆、燻、燉等.各有優點。 在這些方法之外.還有一種獨具特色的,就是用瓦煲或陶煲將食物煮熟,吃的時候.將整煲菜餚端到桌上進食的「煲仔菜」。
     「煲仔菜」烹製技術容易掌握,用料一般都是有蔬菜墊底,再加上肉類或海鮮, 吃起來,又熱又香又美味。
    在繁忙的都市生活中,家人進食時間不同,「煲仔菜」更能發揮它的優點,只要將煲仔加熱,就可以隨時吃到熱騰騰的食物。      「煲仔菜」一年四季都適合,最能幫助工作忙碌的現代婦女,解決煮食的煩惱。
     全書60款美味菜式,全彩色精印.中英對照,使你樂在厨中。
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沙发  发表于: 08-13

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板凳  发表于: 08-13
本书孔网多店有售,价格亲民,物超所值。

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地板  发表于: 08-14

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4楼 发表于: 08-14

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山景 在线

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6楼 发表于: 08-14
  

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7楼 发表于: 08-14
我这本是港版,市面要价30、40元,广东科技版3、5元,饮食书籍估计内容不会因版本而异,差价不应如此之大。

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8楼 发表于: 08-15

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9楼 发表于: 08-15
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