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闪客2010 2021-01-13 12:27

主食

            对经常在外吃饭的人来说,每次吃什么点什么菜历来是件头痛的事,因为,再好吃的食物如果每天吃也会生厌。在吃的问题上不得不佩服欧美人的专一口味。 aI<~+]  
            中国人的喜新厌旧最能体现在饮食的菜品上,不仅因为中国人有这个得天独厚的条件,也因为味觉这个东西都是越吃越厚重的原故。 gU?)  
            不过,每次在外就餐,酒后很少吃米饭面食的,只忠情于一味家常美食,“蚂蚁上树”。别人把它当菜,我常常在餐尾来一小碗权当自己的主食。每餐必点。鲜香蒜香味浓郁,粉丝QQ弹,一口下肚油腻感顿消。 V~=)#3]`[  
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蚂蚁上树 5c"kLq6r  
主料:粉丝150克、肉末100克 =%3nKSg  
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配料:大葱或小香葱10克、姜5克、蒜10克 5-OvPTY`M  
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调料:植物油5+30克、郫县豆瓣酱20克、酱油15克、料酒15克、热清汤或热水150克、盐1克、白糖2克、老抽酱油1+2克、味精或鸡粉1克(可选)、胡椒粉微量约0.3克、花椒油5克。 d}ZH Y[  
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